茅kaya日記

茅ヶ崎大好き!茅ヶ崎周辺で観れる映画を中心に紹介しています。
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朝のぜいたく「手作りスコーン」


今回はスコーンに挑戦!
と言ってもクオカのスコーンミックスで作ってみました。
これはバターの量が少なくてお勧めです。
バナナを入れて、バナナスコーンにしたので
ほんのり甘い。

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| お手軽簡単レシピ | 08:19 | comments(2) | trackbacks(0)
春のレシピ「ふきのとうのパスタ」


今年はふきのとうまで早い!
庭でふきのとうが採れると言う知人から
たくさんいただきました。
普通は、天ぷらにしておしまいですが
今回、たくさんあったので、
天ぷらでいただいたあとにパスタにしちゃいました。
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| お手軽簡単レシピ | 08:02 | comments(2) | trackbacks(0)
サラダオイルとマーガリンで作るケーキ


仕事が一段落したので、
甘いものを食べたくなって
久しぶりにケーキを焼きました。
バターを使わないで、
マーガリンとサラダオイルで作るケーキです。
とっても軽いので、食べ過ぎに注意(笑)。
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| お手軽簡単レシピ | 07:52 | comments(1) | trackbacks(0)
意外と簡単カステラ作り


田舎の両親に食べてもらおうと
カステラを焼きました。
時々無性に食べたくなりますが、
街で売ってるものはけっこう甘くて
糖分が気になります。
ホームメイドなら少し砂糖控えめ。
家庭でのカステラ作りは意外と簡単です。
クリスマスのこの時期にカステラってなんですが・・(汗
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出来上がってすぐ田舎に送ったので
盛り付けた写真がないのが残念(ーー;)
レシピはこちらから・・・

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| お手軽簡単レシピ | 07:51 | comments(6) | trackbacks(2)
パンのみみピザトースト


ホットサンドメーカーを買いました。
ほら、あの、サンドイッチをはさんで
熱を加えて簡単調理ってのです。
簡単なランチや、お弁当ににもいいですよね。
ただ、このホットサンドを作ると
パンのみみが山ほど出るんです。
どうするこれ???
そこで考えました。パンのみみで作るピザ!

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| お手軽簡単レシピ | 07:48 | comments(0) | trackbacks(0)
柿のトマトソース


柿をいただきました。立派な柿です。
柿の渋抜きは焼酎が一般的ですが
焼酎がなけれな日本酒でも出来ます。
でも、渋抜きをしているうちに
すっかり熟してしまったことありませんか?
そんなときには、トマトソースとあわせると
びっくりするくらい美味しいのです。
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| お手軽簡単レシピ | 08:15 | comments(2) | trackbacks(0)
空芯菜の芽

 とっても話題の空芯菜


 いろいろ使える空芯菜



お友達が、「こんなの知ってる?」と
教えてくれたのが、この空芯菜の芽です。
どひゃーーー、芽まであったのかぁ!!
(お隣、平塚のオリンピックで見つけたとか)
ちょっと目には、空芯菜とはわからないです。
まるで、カイワレ大根のような
可愛らしさではないですか(#^.^#)
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| お手軽簡単レシピ | 07:28 | comments(0) | trackbacks(0)
ホームメイドケーキの季節


やっとケーキを焼きたい!って思える
季節になりましたね〜〜。
お友達にケーキ作りのコツを教わったのは
かれこれ10年くらい前。
それから、随分ケーキを焼いてきましたが、
最近、粉でここまで違うのか!!と、実感。
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| お手軽簡単レシピ | 08:27 | comments(2) | trackbacks(0)
空芯采


中国の野菜で
最近注目されてきている空芯采

新鮮な牡蠣が手に入ったので、
空芯采を使って
牡蠣料理に挑戦してみました。
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| お手軽簡単レシピ | 07:20 | comments(0) | trackbacks(0)
洋ナシのコンポート


お友達からラ・フランスを
たくさん送っていただきましたので、
白ワインを使って、シロップ煮を作ってみました。
kayaのスローフードレシピと言うには
あまりにもポピュラーで簡単なんですが・・。

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| お手軽簡単レシピ | 06:34 | comments(2) | trackbacks(0)
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