茅kaya日記

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笹巻のちまきは懐かしの香
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はしらのきぃず〜〜は〜〜一昨年のぉ〜〜♪
って、歌いましたよね。。
田舎(島根)で毎年ちまき食べていたのは、
もう、うん十年も前。

郷里の端午の節句は6月5日(旧節句??)

と、言うわけで、親切な従姉妹が
田舎からちまきを送ってくれました。

息子に、「♪ちぃ〜〜ま〜きぃ〜〜食べ食べ〜♪」のちまきだよ。
と、言ったら「何、その歌??」と言う。
なんと、童謡「せいくらべ」は、
最近では学校で教えてないそうです。
そんなぁ〜〜と、周りで聞いてみたら同じ答え。

ちなみに、30歳の若いお母さんも学校で習ってないんだって。

この歌を歌いながら柱にキズつけて、
息子の身長を記録してやったはずなのに・・・・(笑)

ところで、このちまきですが
何をつけて食べるのかで、友人と盛り上がりました。
田舎(山陰)では、砂糖か砂糖醤油です。
九州では醤油だけって聞きました。
仙台の友達は、きなこだって言ってました。

こちらが砂糖醤油をつけたところです!

ちまきは、お餅というよりお団子に近いです。
笹の香りを楽しみたいので、
お団子ほどたくさんつけたりしないで
食べるのがちょうどいい感じです。

最近では笹の葉が手に入りにくいので
農協で一括で作って全国発送してるんだそうです。

今回従姉妹に送ってもらったのは
「やすぎのふるさと便だんだん企画」と言うもので
全国発送しているとのことでした。
(ちまきの締め切りは5月末日です)
他のふるさと商品もあるので、興味のある方はこちら。
| ひとりごと日記(食べ物) | 08:54 | comments(2) | trackbacks(0)
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コメント
mariyonさん、こんにちは。
食文化は面白いですねー
新潟も、仙台と同じきなこですよ。
東北ではないけれど、食文化圏は一緒なんですね、たぶん。
形も、写真のような二等辺三角形ではなく正三角形。
餅でも、だんごでもなく、おはぎが一番いですね。
粒粒が感じられますから。

笹といえば、新潟は「笹だんご」が名物です。
餡を草もちに詰めて笹で捲いで蒸す。
香りが良いです。
地域によっては、餡の代わりにきんぴらなんか入れる地域も・・・。
| たいむ | 2008/06/21 9:24 AM |
■たいむさま
笹だんご、美味しいですよね〜〜。

日本全国いろいろ。。
ちまきも、あんこを入れる入れないがあるようで、
京都は飾りのちまき(鋒)があるんですが、
その型をしたちまきは、もちろん餡がはいっているし。

東京も柏餅が全盛でほとんどちまきを食べないですから。
節句に和菓子屋さんでも見かけないので
ちまきは西の文化??なんて、最初思っちゃいましたが
もともと、あの「せいくらべ」の作詞家は
静岡の人だそうですし、新潟にもあるよと聞いて
明確なラインがないのを知りました。

地方地方のお国柄、
いつまでも続いてほしいなぁ〜〜なんて
やっぱり思っちゃいますよね。

| mariyon | 2008/06/22 8:34 AM |
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