茅kaya日記

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ゆずスコーン
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先日焼いたスコーンミックスで作ってみました。
ゆずスコーン。これ、大ヒット!!!!!

いただいたゆずジャムを練りこんだだけですが
これが、もっ、ゆずの香りがふんわりで
とっても美味!(Naoちゃん感謝)。
今回は、クッキー型を使って
ひとくちサイズで作りました。
いくらでも食べてしまいそう。
作り方を紹介して!と、メールをいただいたんですが
クオカのスコーンミックスを使っているだけ。
レシピも何もないのですが一応紹介します・・・汗




■ゆずスコーン
・スコーンミックス200g
・牛乳大さじ2杯
・バター25g
・玉子1個
・ゆずジャム大さじ1杯
・うち粉用強力粉
■作り方
玉子を泡だて器でよく泡立て、
牛乳、溶かしバターを加えさらに泡立てます。
これにスコーンミックスを加え、さっとへらでかき混ぜ水分がなくなったら、打ち粉をしておいた台で麺棒を使ってのばします。厚さ1センチくらいになったら、型抜きで抜き、あらかじめ200度に暖めておいたオーブンで15分焼きます。
焼きたてがおいしいので、お休みの朝に最適です。
| お手軽簡単レシピ | 00:08 | comments(0) | trackbacks(0)
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