茅kaya日記

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お茶の時間


しばらく会っていないお友達から電話で
お茶に誘われました。
実は、彼女は、わたしのケーキの先生です。
そう、例のメレンゲの泡立ての先生です(笑)


先生のお誘いとあっては、仕事どころではありません(笑)!
お邪魔させていただきました。

この日のケーキはガトーショコラ。
う^^ん、あいかわらず、美味!!
初めて作ったケーキは忘れもしないシフォンケーキでした。
あの、ふわふわのシフォンケーキを
自分で焼けるようになったのも
一重に先生のお陰です。
本に書いてない、ちょっとしたコツで
ケーキ作りはぜんぜん違いますから。


お茶のお稽古も先生級の彼女にお手前をいただき
もう、大満足でございます。


お部屋で簡単にお茶をたてる
ことが出来る電気式の炉に感動!


ケーキを焼いたり,着物をほどいたりしていると
頭の中を空っぽにして、ひとつのことに没頭できるので、
その時間がとても好きです。
彼女の没頭できる時間は「掃除をしているとき!」だそうで・・。
ひえっぇ〜〜〜〜そーうーじー。
と、びっくりして聞き返したら、
お茶のお稽古でのお庭の掃除とのこと。
頭の中を空にして、庭掃除するとき、
無になる時間を持つ事が出来るそうです。
う〜〜ん、素晴らしぃ〜〜>

でも、ケーキはもちろん、お料理もとても得意な
先生の台所は、いつもぴかぴか。
ケーキだけでなく、その精神も
見習わなくては・・・と痛切に思ったのでした。


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